Специалисты по питанию советуют в холодное время года включать в свой ежедневный рацион больше субпродуктов. Особенно они делают акцент на печени. Чем же она так хороша?
Печень – уникальный продукт, который в холодное время года снабжает организм энергией и помогает ему находиться в тонусе. Помимо витаминов группы В, печень располагает витаминами D, С, Е, К, аскорбиновой кислотой, железом.
Даже одна порция печени обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами на день. Но печень печени рознь. Скажем так: полезны любые виды печени, но некоторые полезнее других. Самой богатой витаминами считается печень трески. Особенно ценен в ней витамин А. Он поможет сохранить зрение. А не менее важный витамин D обеспечит здоровье костной ткани.
Кстати, дети, чьи матери во время беременности ели печень трески, с детства меньше болеют и легче переносят различные инфекции
Foto: pioneer111 / depositphotos.com