Правильно построенное лечебное питание, само по себе есть хорошая профилактика гипертонии, а также является одним из методов лечения данной болезни.
Большое внимание следует уделять при этом заболевании режиму питания. Пищу надо принимать вовремя, через небольшие промежутки времени, небольшими порциями.
Больным разрешается есть нежирное мясо, нежирную рыбу (особенно морскую), творог и другие молочные продукты, различные каши. Жирные сорта мяса, птицы, копченые жирные колбасы содержат большое количество холестерина, поэтому их надо избегать в своем рационе. Жиры, конечно, нужны человеческому организму, так как они являются носителями некоторых аминокислот и жирорастворимых витаминов. Но основной упор нужно делать на жиры растительного происхождения.
Больным и пожилым людям рекомендуется систематически проводить вегетарианские дни и недели. Они снижают содержание холестерина в крови до 40% исходной величины.
Для пожилых людей и людей, склонных к гипертонической болезни, необходимым продуктом является творог. Потребление творога для этой группы должно составлять 200-300 г в день. В твороге содержится большое количество кислот, которые обладают противосклеротическим действием.
Одной из важных причин повышения артериального давления является избыток в организме обычной поваренной соли.
По мнению ученых, организму требуется в день 0,5-1 г соли. Однако, в повседневной жизни мы употребляем соли в 20 раз больше. Эта огромная цифра объясняется тем, что в потребляемых нами продуктах – мясе, рыбе, сыре, консервируемых нами овощах – содержится соль. Тем не менее, на столе у нас всегда стоит солонка, и мы не устаем подсаливать пищу, не думая о том, что эта соль откладывается в суставах, позвоночнике, во всех тканях нашего тела. Потом приходит удивление – почему болят суставы, откуда взялся остеохондроз?
Кроме всего прочего, соль удерживает воду в организме. Отсюда возникает прямая связь – повышенное количество соли ведет к увеличению количества жидкости в кровеносном русле, затрудняет работу сердца. Это длится годами, сердце изнашивается все больше и больше, переставая справляться с повышенной нагрузкой, жидкость задерживается в сосудах, пропотевает через их стенки. Отсюда отеки, водянка. И решающую роль во всех этих процессах играет обыкновенная поваренная соль. Особенно это страшно для гипертоников.
Поэтому, прежде чем протянуть руку к солонке, трижды подумайте: а стоит ли?
Foto: Hriana /depositphotos.com