Гречневая каша очень вкусное и полезное блюдо. Рецептов приготовления гречневой каши много: с грибами, с мясом птицы, с говядиной, с фруктами и сухофруктами, с овощами, молочную.
Гречневая каша со свининой получается очень сытной, питательной и вкусной. Отличный вариант для обеда или ужина.
Время приготовления: 1 час
Порций: 6
Ингредиенты:
- 250 г гречневой крупы
- 500 мл воды
- 300 г свинины (любое другое мясо)
- Соль, перец по вкусу
- 1 луковица
- 1 морковь
- Растительное масло или жир
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле на большом огне. Переложить мясо в кастрюлю.
Натереть морковь, мелко нарезать лук. Обжарить на растительном масле и добавить к мясу.
Добавить в кастрюлю горячей кипяченой воды столько, чтоб она прикрыла мясо.
Тушить до готовности мяса.
Гречневую крупу промыть и добавить к мясу. Залить 500 мл. горячей кипяченой воды.
Поперчить, посолить. Дать каше закипеть, затем убавить огонь и варить до полного исчезновения жидкости в кастрюле.
Готовую кашу перемешать и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
