Время приготовления: 20 минут
Количество порций: на 2
В пользу приготовления рыбы на 8 марта или на любой другой праздник для любимой женщины есть не один аргумент. Во-первых, это вкусно и полезно, во-вторых, сравнительно быстро, в-третьих – это празднично. Поэтому не поленитесь купить два стейка лосося и устроить кулинарный праздник любимой женщине.
Ингредиенты:
- 300 г лосося (два средних стейка)
- Соль – специи на вкус
- 0,5 ст. л. лимонного сока
- 100 г пшеничной муки
- 40 мл подсолнечного масла
- Бальзамик и зелень – для подачи
Приготовление:
Разрезать стейки пополам, хорошо промыть под проточной водой.
После чего посолить кусочки лосося, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Обвалять рыбу в пшеничной муке, причем «щедро».
Разогреть в сковороде подсолнечное масло и отправить лосось жариться на среднем огне.
Обе стороны обжаривать приблизительно по две минуты.
Порционная подача – по два кусочка на тарелку. Для украшения и придачи пикантного вкуса используются листики свежей мяты и немного бальзамического уксуса.
Приятного аппетита!