Овощные соки – это не только вкусно, но и полезно. Они эффективны в борьбе с заболеваниями пищеварительного тракта, а также помогают при гипертонии, остеопорозе, патологиях печени и желчного пузыря. Регулярное употребление овощных соков снижает концентрацию вредного холестерина в крови, препятствует образованию полипов в желчном пузыре и способствует очищению кишечника от токсинов. Эти полезные свойства соков связаны с их высоким содержанием пектина, бетаина, органических кислот, микро- и макроэлементов, фитонцидов и биофлавоноидов.
Возникает вопрос: почему бы не есть свежие овощи и фрукты просто так? Ведь вещества, обеспечивающие эффективность сокотерапии в лечении заболеваний, содержатся в них. Кроме того, овощи богаты клетчаткой, которая усиливает очистительный эффект сокотерапии, буквально выметая из кишечника ядовитые отложения.
Есть несколько причин:
Усвоение: Клетчатка замедляет процессы пищеварения и всасывания полезных веществ. Витамины и микроэлементы из сока всасываются практически моментально, а усвоение этих же веществ из свежих овощей может занять несколько часов.
Вода: Соки содержат большой процент органической воды, которая усиливает полезные свойства продукта и оказывает оздоравливающее воздействие.
Количество: Вы можете выпить гораздо больше сока, чем съесть овощей в сыром виде. Например, за раз вы можете съесть полморковки и примерно 100 граммов натертой свеклы в составе салата, но вряд ли захотите это делать несколько раз в день. А вот выпить сок из эквивалентного количества овощей легко и быстро.
Рецепт соковой смеси 1:
— Листья шпината
— Зелень петрушки
— Стебли сельдерея
— Морковь
Смешайте в соотношении: 2 части петрушки, 4 части сельдерея, 3 части шпината и 7 частей моркови. Объем полученного сока для суточного употребления – 1 литр, ежедневно нужно готовить новую смесь. Привыкать к соку нужно постепенно, поскольку в нем высокая концентрация биологически активных веществ. Так, в первую неделю перед каждым приемом пищи выпивайте по 100 мл сока, а если обнаружите нетипичную реакцию организма, снижайте дозу разового приема до одной столовой ложки.
Рецепт соковой смеси 2:
— Киви
— Огурец
— Свекла
— Морковь
Для приготовления смеси используйте одну часть киви, три части огурца и свеклы, а также десять частей моркови. При малейшем дискомфорте в виде головокружения, тошноты или тяжести желудка, уменьшайте количество смеси разового приема или снижайте долю свеклы, либо можете вообще исключить ее, если у вас пониженное давление.
Курс лечения соками составляет месяц, включая неделю на привыкание, после чего повторный курс проводится не ранее, чем через две недели перерыва.
Foto: Pixabay /depositphotos.com