«Слышал, что пиво способствует укреплению костей. Правда ли это»? Николай, Штейерберг
Действительно, последние исследования американских ученых подтвердили, что употребление светлого пива в умеренных количествах, способствует укреплению костей и предотвращает их ломкость. Дело в том, что в св етлом пиве содержится много кремния, который защищает от развития остеопороза. Кремний в пиве присутствует в легко усваиваемой для организма форме. Больше всего его в пиве, для приготовления которого использовался ячмень. В темных сортах хмельного напитка кремния содержится значительно меньше. А всё потому, что он разрушается в процессе сушки солода при высоких температурах.
Foto: Zerbor / depositphotos.com