История чая насчитывает более 2000 лет, и он давно стал не только приятным напитком, но и средством для борьбы с различными недугами. Мате, каркаде, ройбос, улун, пуэр, фруктовый и цветочный чаи – это лишь некоторые из множества видов этого напитка. Однако самыми популярными остаются зеленый и черный чай.
Уникальные свойства зеленого чая были известны с древности. Его родиной считается Китай, где его долгое время использовали как лекарство. В VI веке благодаря буддистским монахам зеленый чай распространился в Японии и Индии, а затем завоевал весь мир. Сегодня известно, что по содержанию полезных веществ зеленый чай значительно превосходит черный.
Зеленый чай – один из лучших тонизирующих напитков, прекрасно утоляющий жажду. В его составе много алкалоидов, в частности, кофеина, который расширяет сосуды. Именно поэтому после употребления зеленого чая часто проходит усталость, сонливость и головная боль, вызванная спазмом сосудов мозга.
Кофеин, содержащийся в чае, действует на организм аналогично кофеину из кофе. Однако благодаря присутствию танина в зеленом чае его действие более мягкое. Черный чай, в отличие от зеленого, содержит витамины групп В, Р и РР, которые усиливают действие кофеина, поэтому возбуждающий эффект от черного чая сохраняется дольше. Черный чай отлично подходит людям с пониженным давлением, помогая поддерживать организм в тонусе.
Полезные свойства чая признаны не только в народной, но и в традиционной медицине. Благодаря многочисленным исследованиям выявлено еще одно уникальное свойство зеленого чая: он обладает антимикробными свойствами и способен выводить из организма радиоактивные элементы и токсины.
При употреблении зеленого чая важно соблюдать умеренность. В его составе присутствует пурин, который при избытке препятствует выведению мочевины, нарушая обменные процессы. Чрезмерное потребление крепко заваренного зеленого чая противопоказано при заболеваниях ЖКТ, таких как гастрит и язвенная болезнь. Для здоровых людей злоупотребление этим напитком может привести к бессоннице, повышенной раздражительности и быстрой утомляемости.
Foto: / https://pixabay.com/ JillWellington