Йод называют еще «пищей для ума». Правда, нельзя утверждать, что количество йода напрямую определяет интеллектуальные способности человека — это не совсем так. Однако уровень умственной активности детей и взрослых зависит от достаточности поступления йода в организм.
Дефицит йода у детей может отрицательно сказываться на их учебных способностях.
У взрослых дефицит йода может иметь серьезные последствия. Если организм не получает достаточно йода, щитовидная железа начинает экономить уже имеющийся йод и увеличивается в размерах, чтобы повысить захват йода. Это может привести к развитию эндемического зоба, который является благоприятной почвой для развития различных заболеваний щитовидной железы, включая опасные.
Недостаток йода проявляется утомляемостью, сонливостью, вялостью. У человека может ухудшаться память и способность концентрировать внимание. Возникает тревожность, повышенная чувствительность к температуре. Часто возникают сердечно-сосудистые и психические расстройства, такие как апатия, депрессия, отсутствие аппетита. Иногда наблюдаются нарушения сердечного ритма и кровообращения.
Суточная потребность в йоде зависит от возраста, физической активности и окружающей среды. Особую группу риска для развития йододефицитных заболеваний составляют дети, подростки, беременные и кормящие женщины, у которых потребность в йоде значительно выше. Важно включать в рацион продукты, богатые йодом, такие как морская капуста, морепродукты, яблоки, виноград, вишня, сливы, абрикосы, молоко, сыр, фасоль, чеснок и помидоры.
Foto: /pixabay.com/ NoName_13 /