Вы любите пить чай? А что в него добавляете? Например, англичане любят добавлять в чай молоко. Есть множество других дополнений к ароматному напитку: сахар, мёд, лимон, мята. Но многие добавки способны превратить чай в бесполезный, а порой и вредный напиток. Об этом и поговорим.
Чай с сахаром. Здесь мнения специалистов разделяются. Многие утверждают, что сахар в черном чае – лишний. Он убивает полезные свойства напитка. А в зелёном чае, наоборот, сахар только улучшает качество горячего питья.
Диетологи предупреждают – не стоит потреблять чай с любыми сладостями. Ведь в таком случае размываются границы дозволенного. Под чаек можно и килограмм конфет скушать.
Чай с молоком. В чае содержаться сильные антиоксиданты – катехины. В числе других полезных свойств, они препятствуют развитию раковых клеток. Но вот молоко часть этого уникального эффекта уничтожает.
Кроме того, чай с молоком далеко не так полезен для сосудов, как чистый напиток без добавок. Немецкие ученые доказали, что у потребляющих чистый чай без добавок существенно улучшаются показатели артериального давления. А вот у любителей чая с молоком такого эффекта не наблюдается.
Чай с медом. Мед, безусловно, полезнее сахара. Часто им предлагают заменять сладости. Однако, чай с мёдом – напиток очень сомнительный. Дело в том, что мёд при температуре выше 40° С претерпевает существенные изменения. В нем разрушаются ценные ферменты. А при температуре 60° С – мёд становить очень вредным. Потому мёд лучше употреблять в прикуску с чаем, а не растворять его в горячем напитке.
Чай с лимоном. Здесь ситуация похожа на чай с мёдом. В горячий напиток класть лимон нельзя. Дело в том, что в кипятке полностью разрушается витамин С. Полезные свойства лимона сводятся на нет. Хотите, полезный чай с лимоном – положите кислую дольку в чуть остывший напиток.
Foto: TATA_Y /depositphotos.com