Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Очень вкусный завтрак! Как правило, утром многие из нас предпочитают яичницу, но что делать если привычные рецепты уже слегка надоели? Правильно – пробовать что-то новенькое! Яичный рулет с начинкой – это вкусно и сытно, ярко и красиво! Этот простой и аппетитный завтрак обязательно зарядит вас на все утро.

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца
  • 1 средний сладкий перец
  • 100 г моцареллы
  • 1 небольшой пучок зелени (руккола или укроп, петрушка)
  • 30 мл подсолнечного масла
  • Соль, специи – на свой вкус

Приготовление:

Подготовить начинку для яичного рулета. Вымыть перец, нарезать его тонкими полосками, моцареллу тоже нарезать небольшими кусочками.

Куриные яйца взбить с солью и специями.

Разогреть подсолнечное масло в сковороде, выставить медленный огонь, затем аккуратно вылить яичную смесь.

Как только она немного схватится, можно добавлять начинку: перец, зелень и моцареллу.

Через минуту можно аккуратно скручивать яичный рулет.

Завернув его до конца, влить буквально 10 мл воды, накрыть крышкой и на минимальном огне довести блюдо до готовности (примерно 1 минуту). Перед подачей разрезать рулет пополам и украсить листьями рукколы.

Jetzt abonnieren
Benachrichtigen über
0 Kommentare
Intertext Reviews
Alle Kommentare anzeigen