Воздушный пирог «На скорую руку» получатся очень нежным, высоким. Он вкусный сам по себе. А шоколад и орехи только еще больше дополняют его вкус. Рецепт пирога хорош и удобен тем, что его можно выпекать как в мультиварке, так и в духовке.
Время: 1 час 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Пирог:
- 300 г муки
- 250 мл кефира
- 200 г сахара (1 стакан)
- 2 куриных яйца
- 100 мл растительного масла
- 1 ч. л. соды
Шоколад:
- 40 г шоколадки
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. сахара
- 25 г сливочного масла
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром.
Совет! Предварительно за 30-40 минут достать яйца с холодильника.
Добавить кефир и соду. Взбить.
Взбивая миксером тесто добавить постепенно растительное масло.
Добавить муку и взбить.
Формочку с мультиварки или для духовки смазать растительным маслом. Залить тесто и поставить выпекаться в мультиварку на час. А в духовке на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Дать пирогу остыть.
Пока пирог остывает приготовить шоколадную глазурь. Смешать шоколадку, сахар, сметану и сливочное масло. Кастрюлю поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать шоколад чтобы не пригорел. Когда шоколад закипит, варить ещё 1-2 минутки, чтобы он загустел.
Пирог смазать шоколадом.
Пирог украсить рублеными орехами. Приятного аппетита!
