Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Этот суп-пюре способен удивить приятным и нежным вкусом, а также легкостью и доступностью приготовления. Кроме того, он получается сытным, но при этом нежирным и не слишком калорийным. Его можно готовить детям, но без поджаренного лука и регулируя количество добавляемой соли и специй.

Ингредиенты:

  • 1 л воды
  • 1 крупная морковь
  • 300 г кабачка
  • 250 г картофеля
  • 50-100 г лука порей
  • 20 мл подсолнечного масла
  • Соль, специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

Вымыть кабачок, очистить морковь. Нарезать эти овощи средними кусочками.

Очистить картофель, промыть его и нарезать средними кусочками. Отправить в кастрюлю, залить водой, поставить на средний огонь на 10 минут

Затем добавить кабачок и морковь в кастрюлю с картофелем.

Варить суп до готовности овощей примерно 15-20 минут. Добавить соль, специи на свой личный вкус.

Пюрировать суп при помощи погружного блендера или же можно воспользоваться картофелемялкой.

Поджарить на подсолнечном масле измельченный лук порей (примерно 2 минуты). Перед подачей отправить его в тарелку с супом.

Jetzt abonnieren
Benachrichtigen über
0 Kommentare
Intertext Reviews
Alle Kommentare anzeigen