Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Очень часто красная рыба ассоциируется с праздником. Конечно, ведь это вкусно. Примечательно и то, что готовятся блюда из лосося, семги, форели и другой красной рыбы, довольно быстро. С минимальными хлопотами у вас буквально за полчаса получится одно из блюд праздничного стола – стейки лосося, запеченные с апельсином! Это сочетание ингредиентов и ароматом вкусно и запоминающееся. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • 3 стейка лосося
  • 3 дольки лимона
  • 0,5 шт. апельсина
  • 2 веточки свежей мяты для запекания (и пучок мяты для подачи)
  • Соль – специи на свой вкус

Приготовление: 

Промыть стейки в холодной воде, желательно несколько раз. Очистить от чешуи, если она есть.

Посолить и поперчить рыбу, равномерно растереть специи.

Выдавить на каждый стейк немного лимонного сока, сами лимонные дольки оставить на рыбе. Отставить стейки на 5-10 минут, чтобы немного пропитались соком лимона и специями.

Апельсин не очищать, промыть, нарезать дольками. Застелить жаропрочную форму фольгой, выложить на нее стейки, слегка сбрызнуть подсолнечным маслом. Между стейками вставить апельсиновые дольки и добавить немного мяты (если не любите – замените розмарином по желанию).

Разогреть духовку до 200 С. Запекать стейки с апельсином около 30 минут. Первых 20 минут запекать их, прикрыв верх фольгой. Затем на 10 минут при этой же температуре оставить в духовке раскрытыми.

Подавать блюдо вместе с апельсинами, украсить веточками свежей мяты.

Приятного аппетита!

Jetzt abonnieren
Benachrichtigen über
0 Kommentare
Intertext Reviews
Alle Kommentare anzeigen