Вкусное сливочное мороженое – то что нужно, когда хочется порадовать себя десертом. Работы всего минут на 30 – дольше ждать пока застынет. Сахара сами решайте сколько брать, для нас 100 грамм было достаточно сладко.

Время приготовления: 30 минут

Порций: 3

Ингредиенты:

  • 300 мл сливок 33%
  • 100 г сахара
  • 3-4 желтка
  • 1/2 ст. молока (где-то 120-130 мл)
  • Ваниль (по вкусу)

Приготовление: 

Молоко вскипятить в ковшике (с добавлением ванили), остудить, ввести 3 желтка и сахар.

Смешать и варить на водяной бане, на медленном огне, постоянно помешивая.

Довести массу до состояния сгущенки!!! На это может уйти 10-15 минут (у нас ушло минут 25). Массу остудить.

Сливки взбить до крепких пиков.

Осторожно соединить обе массы и отправить в морозилку примерно на час.

Через час достать из морозилки, на низкой скорости снова все перемешать. По желанию можно добавить молотый грецкий орех и разложить будущее мороженое по формочкам и снова убрать в морозилку до полного застывания.

Jetzt abonnieren
Benachrichtigen über
0 Kommentare
Intertext Reviews
Alle Kommentare anzeigen