Готовить ещё пару-тройку минут, снять с огня, дать немного постоять. Всё, можно подавать!
Морковь у нас получилась мягонькая, ароматная, слегка острая. В качестве гарнира – то что нужно! Надеемся, вам тоже понравится.
Время готовки: 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 6 средних морковок
- Зелень (петрушка, кинза)
- Оливковое масло
- 1 ст. л. мёда
Специи:
- Соль
- Куркума
- Паприка
- Имбирь
- Корица
- Красный острый перец
Приготовление:
Очистить морковь.
Нарезать на тонкие кружки (примерно миллиметра 3-4).
Совет! Если морковь крупная, нарезать ее полукругами.
Морковь посолить и обжарить до золотистого цвета и достаточной мягкости на оливковом масле.
Пока обжаривается морковь, подготовить специи: смешать куркуму, паприку, имбирь и корицу.
Добавить специи к обжаренной моркови, перемешать. Готовить примерно 1,5 минуты (специи должны дать аромат).
Добавить мёд, лимонный сок (примерно 2 столовых ложки), острый перец. Перемешать.
