Очень простой, низкокалорийный, полезный и витаминный салат для любителей сырой тыквы. Заправку корректируйте на свой вкус: кому-то нравится выраженная кислинка лимона, кому-то – более нежный вариант с меньшим содержанием лимонного сока. Салатик получается очень вкусным и освежающим, с невероятно привлекательным сладковато-свежим ароматом сырой тыквы.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 5
Ингредиенты:
- 1/3 небольшой тыквы
- 3 морковки
- 1 огурец
- 2 помидора
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
Заправка:
- 10-15 мл оливкового масла
- 1/4 лимона
- 1 ст. л. сахара
Приготовление:
Овощи помыть, морковь и тыкву почистить.
Морковь натереть на крупной тёрке. Тыкву, огурцы и морковь нарезать на тонкие брусочки.
Смешать овощи, добавить оливковое масло, лимонный сок и соль, сахар, чёрный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешать.
Лёгкий и полезный салат с тыквой готов. Украсить веточками петрушки по желанию и подавать.
