Капуста со свининой в рукаве

Тушеная капуста со свининой – это очень вкусно и сытно, но готовить её на сковороде приходиться довольно долго, не забывая помешивать. Надо, чтоб мясо хорошо потушилось, и капуста не пригорела.

Мы решили усовершенствовать процесс и запечь капусту в рукаве для запекания. Результат порадовал: все ингредиенты сложили в рукав и через час-полтора блюдо готово. Быстро, просто и вкусно.

Время приготовления: 90 мин

Порций: 6

Ингредиенты:

• 700 г капусты
• 400 г мякоти свинины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 0,5 ст. томатного сока (1 ст.л. томатной пасты)
• Соль, перец по вкусу
• 2 лавровых листа
• 3 ст. л. растительного масла

Приготовление: 

Капусту нашинковать, можно с помощью блендера.

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к капусте.

Лук нарезать соломкой и добавить к капусте с морковью.

Добавить соль, перец и перетереть руками.

Добавить нарезанную кусочками свинину и растительное масло.

Перемешать.

Переложить капусту со свининой в рукав для запекания, добавить лавровые листики и томатный сок.

Совет: Можно добавить любые травы и специи на ваш вкус.

Плотно завязать края рукава, переложить рукав в форму для запекания или на противень, и поставить в заранее разогретую духовку.

Запекать при температуре 180-200 градусов, примерно 1-1,20 часа.

Капуста со свининой готовы.