Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Думать о приготовлении сложных блюд в праздник, было бы кощунством. Поэтому выбираем простые и вкусные блюда, которые порадуют вкусом, а также не займут много внимания. Если с завтраком и ужином в праздничный день все примерно понятно, то вопрос, что приготовить на обед, остается открытым. Почему бы не подумать о первых блюдах? Например, грибной суп! Не знаете, как готовить? Все проще, чем вам кажется!

Ингредиенты:

  • 300 г картофеля
  • 1 небольшая морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 100 г белых сушеных грибов
  • 1,5 л питьевой воды
  • Специи, соль – по вкусу
  • 30 мл подсолнечного масла

Приготовление: 

Очистить картофель от кожуры, нарезать средними кубиками. Луковицу и морковь тоже очистить. Половину луковицы отправить в кастрюлю. Морковь натереть на тёрке, разделить на две части, одну из них добавить в кастрюлю, а вторую оставить для пассировки.

Кусочки белых грибов предварительно тщательно промыть и замочить в холодной воде на 1 час.

Залить овощи питьевой водой. Добавить грибы в кастрюлю, поставить суп на средний огонь на 35мин.

Образовавшуюся на поверхности пенку обязательно снять.

В разогретую сковороду с подсолнечным маслом отправить оставшуюся морковь и лук, нарезанный кубиками. Помешивая, жарить 2 минуты. Этой поджаркой заправить суп. Посолить и добавить специй на свой вкус.

В общей сложности грибной суп готовится около 40мин. После чего, желательно, дать блюду настояться примерно час.

Приятного аппетита!

Jetzt abonnieren
Benachrichtigen über
0 Kommentare
Intertext Reviews
Alle Kommentare anzeigen