Ингредиенты:
- 200 г картофеля
- 100 г куриного филе
- 200 г грибов
- 50-70 г белых грибов
- 100 мл сливок 10-15% жирности
- 3 ст. ложки пшеничной муки
- 4 зубчика чеснока
- 1,5 л воды
- 50 г сыра чеддер
- 1 маленькая луковица
- 50 мл подсолнечного масла
- Соль, специи по вкусу
Картофель очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Также вымойте куриное филе и нарежьте кубиками. Выложите картофель и курицу в кастрюлю, залейте водой и варите 15 минут при средней температуре.
Вынуть грибы и нарезать небольшими кусочками. Очистить и нарезать лук. В сковороду налить подсолнечное масло и обжарить лук с грибами на средней температуре 2 минуты, постоянно помешивая. Затем поместите на сковороду измельченный чеснок с пшеничной мукой и нагревайте 1 минуту. Затем влейте в смесь сливки и оставьте при низкой температуре на 2 минуты. Смесь медленно загустеет. Снимите их с огня и добавьте в суп, продолжайте варить 10-15 минут. Добавьте нарезанный сыр чеддер за минуту до готовности.
Приятного аппетита!