Шампиньоны – самый распространенный в мире гриб. Он имеет нейтральный вкус, а потому прекрасно сочетается с овощами, мясом, птицей, рыбой, сыром.
Ингредиенты:
- 9 шампиньонов
- 100 г сыра (лучше использовать с ярко выраженным вкусом)
- Зелень по вкусу
- 1-2 Зубчика чеснока
- 1\2 головки лука
- Соль, перец
- 1 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
Шампиньоны помыть, ножки отрезать и мелко порубить. В шляпке сделать небольшое углубление, а остатки гриба также покрошить. Лук мелко порезать, чеснок измельчить с помощью пресса. Порезанные грибы обжать на масле с луком и чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке, зелень нашинковать. Смешать сыр, зелень и обжаренные грибы и начинить этой массой шляпки.
Запекать шляпки в разогретой до 180 С духовке 15 минут.
