Kochzeit: 90 Minuten
Anzahl der Portionen: 2
Bereiten Sie einen originellen, einfachen und zugleich sehr schmackhaften Vorspeisensalat aus Schweinezungen zu. Das „Schwierigste“ an diesem Gericht ist das Kochen der Zungen oder sogar das Warten, bis sie kochen. Aber wenn Sie das Rezept weiter aufschlüsseln, werden Sie sehen, wie günstig und einfach alles ist! Wenn Sie also Ihren Speiseplan mit neuen Gerichten abwechslungsreich gestalten wollen, sollten Sie dieses Salatrezept in Betracht ziehen!
Zutaten:
2 kleine Schweinszungen
1 kleine Zwiebel
6-8 Kirschtomaten
2-3 Esslöffel Olivenöl
Salz – nach Geschmack
Vorbereitung:
Waschen Sie die Schweinezungen, geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde und 20 Minuten (es geht auch länger). Geben Sie ein wenig Salz in das kochende Wasser.
Die Zungen abkühlen lassen, die Folie entfernen oder abschneiden. Schneiden Sie die Zunge in dünne, etwa gleich große Streifen. Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in 2 bis 4 Stücke.
Die geschälten Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Falls gewünscht, können Sie den Zwiebelgeruch verstärken, indem Sie die vorbereiteten Zwiebeln mit kochendem Wasser übergießen.
Kombinieren Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel, salzen Sie nach Belieben und mischen Sie gut.
Bestreichen Sie das Gericht mit Olivenöl und würzen Sie nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen.
Guten Appetit!