Kochzeit: 35 Minuten
Portionen: 2
Eine sehr leichte, köstliche und gesunde Suppe! Es wird ohne Fleisch gekocht, es wird nur Gemüse verwendet! Um das Gericht so schonend wie möglich zu machen, wird die fertige Suppe püriert. Es ist bequem, schön und köstlich. Mit einer einfachen Kochtechnologie können Sie schnell und einfach ein köstliches Zucchinisuppenpüree zubereiten!
ZUTATEN
750 ml Wasser
200 g Kartoffeln
100 g Zucchini
50 g Möhren
20 ml Sonnenblumenöl
Salz, Gewürze – ganz nach Ihrem Geschmack.
Grün – zum Servieren
Kartoffeln schälen, in mittelgroße Würfeln schneiden, mit kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten lang bei mittlere Hitze stellen.
In der Zwischenzeit Zucchini, geschälte Zwiebeln und Möhren gut waschen und in kleine Würfel schneiden.
Dann die Gemüsewürfel bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten braten, ständig rühren.
Dann die Gemüsemischung in die Kartoffelpfanne geben. Salzen, pfeffern, mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen und die Suppe etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen.
Bereit, die Suppe in eine Schüssel mit dem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit etwa 1 Minute lang zu pürieren. Dekorieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit Zweigen von frischem Grün.
Guten Appetit!