Kochzeit: 20 min.
Portionen: 2
• 300 g Schweineflisch
• 1 Ei
• 1 Kartoffel
• 2 EL Mayonaise
• 4 EL Mehl
• 40 ml Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Schweinefleisch quer in die Hälften schneiden, mit Küchenhammer schlagen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.
- Für Kartoffel-Backteig Ei, Mehl und Mayo vermischen. Geriebenen Kartoffel hinzufügen. Salzen, Pfeffern und gründlich umrühren.
- Schwein damit panieren
- In Öl 2 Minuten auf beiden Seiten braten.
Guten Appetit!
Bild: Lecker