Kochzeit: 10 Minuten
Anzahl der Portionen: 2
Kein Picknick ist ohne köstliche Sauce. Und es ist gut, wenn man ein bewährtes Rezept hat, um die Sauce für Fleisch oder Fisch zuzubereiten. Sie ist sogar noch besser als aus Laden. Die originelle Schmandkräutersauce, die sich perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten passt. Es wird Ihnen sicher gefallen!
ZUTATEN
100 g Schmand
4 Knoblauchzehen
1 mittleres Grünbündel (z.B. frischer Dill)
2 EL Olivenöl
50 g Essiggurke
Salz, Gewürze – nach Geschmack.
1. Schälen Sie die Knoblauchzehen, zerkleinern Sie sie mit einem Messer oder durch die Presse. Den Dill gut waschen, mit einem Papiertuch trocknen und mit einem Messer fein hacken.
2. Saure Sahne zu der Mischung aus Knoblauch und Dill hinzufügen.
3. Dann fein gehackte Essiggurken hinzufügen.
4. Die Sauce gut vermischen und das Gewürzsalz nach Belieben hinzufügen.
5. Olivenöl dazugeben und die Sauce nochmal gut umrühren.
6. Lassen Sie die Sause noch 10 Minuten stehen, damit die Aromen sich gut austauschen.
Guten Appetit!