Kochzeit: 135 min.
Portionen: 3
• 500 g Schweinefleisch
• 100 g Chorizo
• 1 rote scharfe Paprika
• 1 roter Zweibel
• 1 Zwiebel
• 5 Knoblauchzehen
• 1 süße Paprika
• 300 ml Weißwein
• Petersilie nach Geschmack
• Olivenöl
• Salz, schwarzes Pfeffer
- Chorizo und Gemüse schneiden, 10 Minuten in Olivenöl braten.
- In Fleisch Anschnitte machen, Salz und Pfeffer einreiben.
- Gebratene Gemüse und Chorizo in Backform legen.
- Fleisch obendrauf legen.
- Mit Wein übergießen.
- 2 Stunden backen, ständig mit Marinade übergießen.
Guten Appetit!
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