Salat mit Avocado und Miesmuscheln

Kochzeit: 20 min.
Portionen: 2

• 1 Avocado
• 2 Tomaten
• 200 g Miesmuscheln
• 1 Bündel Salatblätter
• 2 EL Sojasauce
• Olivenöl
• 1/2 TL Curry

1. Miesmuscheln auftauen und 2 Minuten braten. Danach Sojasauce dazugeben und noch 1-2 Minuten braten.
2. Tomaten in Würfeln schneiden.
3. Avocado schälen, Kern rausnehmen und in Würfeln schneiden.
4. Salat in große Stücke schneiden.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel vermischen. Olivenöl und Curry dazugeben. Verrühren.

Guten Appetit!

Bild: https://eatsmarter.de/rezepte/muschelsalat-mit-tomaten-und-avocadowuerfeln-0