Kochzeit: 60 min.
Portionen: 6
• 400 g Hähnchenfilet
• 2 Zwiebeln
• 400 g eingemachten Champignons
• 4 Eier
• 200 g Hartkäse
• 2-3 Kartoffeln
• Mayonnaise nach Geschmack
• Büchse konservierten Ananassen
Deko:
• Granatapfel
• Grünkram
Marinade für Zwiebel:
• 100 ml Wasser
• 2-3 EL Essig (9%)
• 1 TL Zucker
• Pfeffermischung
- Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. In Marinade legen und für 30-60 Minuten lassen.
- Auf dem flachen Teller ersten Schicht auslegen – marinierten Zwiebel. Diesen Schicht mit Mayonnaise schmieren.
- Hähnchenfilet kochen, in Würfeln schneiden und als zweiten Schicht auslegen. Mit Mayonnaise schmieren.
- Kartoffel kochen, schälen, reiben und als dritter Schicht verwenden.
- Champignons schneiden und auf Kartoffel verteilen.
- Eier kochen, schälen, reiben und auf die Pilze legen. Mit Mayonnaise schmieren.
- Hartkäse reiben, auf Eier verteilen und mit Mayonnaise schmieren.
- Mit Ananassen, Granat und Grünkram dekorieren.
- Für paar Stunden in Kühlschrank legen.
Guten Appetit!