Kochzeit: 1 Stunde
Portionen: 6
Sehr saftige, geschmacksreiche Füllung und erstaunlich köstlicher Teig – das ist das, was wir am Ende bekommen haben. Sparen Sie nicht an Zwiebeln, Käse und Grünzeug – es wird nicht nur schmackhaft, sondern auch hell!
ZUTATEN
Soße:
200 ml Tomatenpüree
Salz, Pfeffer.
4 Knoblauchzehen
Die Füllung:
2 Konserventhunfisch
100 g Ziegenkäse
100 g Hartkäse
1 Zwiebel
Teig:
150 ml. warmes Wasser
1 TL Zucker
1 TL Hefe
250 g Mehl
1/2 TL Salz
1 EL Olivenöl
Fürs Servieren:
Grüne
1. Warmes Wasser, Hefe und Zucker verrühren, gut umrühren. In einer tiefen Schüssel Mehl sieben, Salz hinzufügen.
Hefe dazu geben, leicht umrühren und Olivenöl hinzufügen.
Den Teig mindestens 10 Minuten kneten, um einen glatten, sehr elastischen, angenehmen und nicht klebrigen Teig zu erhalten.
2. Der fertige Teig wird auf einem Blech zu einer dünnen Schicht gerollt und bleibt während der Zubereitung der Füllung und der Sauce liegen.
3. Das Tomatenpüree salzen und pfeffern, den zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es dicker wird.
4. Den Teig mit der entstandenen Tomatensauce schmieren.
5. Legen Sie Thunfisch und in halbringgeschittene rote Zwiebel obendrauf.
6. Gießen Sie Ziegenkäse + geriebenen Hartkäse darüber. Wählen Sie die Proportionen nach Ihrem Geschmack.
7. Bei 220-230 Grad backen, bis sie braun wird.
8. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Heiß servieren!
Guten Appetit!