Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 2
Sehr ungewöhnliche Nudeln. Ptitim erinnert an Couscous, in Form und Aussehen so präzise! Aber es schmeckt wie Pasta, zart und weich. Diese Art von Pasta wird für die Zubereitung von allen Gerichtsarten sowie für Salate verwendet. Wenn Sie Ihre Lieben überraschen wollen, versuchen Sie Ptitim zu kochen! Dieses Gericht braucht eine schmackhafte Beilage, gedünstetes Fleisch mit Gemüse genügt.
ZUTATEN
1 Glass Ptitim
1 L Wasser
200 g Hühnerfilet
50 g Speck
1 kleine Karotte
30 ml Sonnenblumenöl
3-4 Knoblauchzehen
Salz, Gewürze – ganz nach Ihrem Geschmack.
Wasser aufkochen, Salz hinzufügen.
Schicken Sie die Ptitim in kochendes Wasser. Etwa 10 Minuten lang kochen lassen (oder gemäß den Anweisungen auf der Verpackung).
Lassen Sie das Wasser durch ein feines Sieb ablaufen, da Ptitim sehr klein ist.
Schneiden Sie Speck sowie Hühner- oder Putenfilet in kleine Stücke. In eine Bratpfanne mit erhitztem Öl geben. Unter Rühren 3-4 Minuten braten.
Dann die gehackten Knoblauchzehen und die in dünne Scheiben geschnittenen und vorgereinigten Möhren hinzufügen. Fleisch und Möhren unter Rühren 2-3 Minuten braten.
Dann etwas Wasser einfüllen und die Mischung einige Minuten lang dünsten (bis die Möhren weich sind).
Fügen Sie die gekochte Ptitim hinzu und rühren Sie um, so dass alle Geschmacksrichtungen miteinander „Freunde“ werden.
Nach 2 Minuten das Gericht vom Feuer nehmen und servieren!
Guten Appetit!