Ein paar Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und eine Weile ruhen lassen. Alles in allem: Sie können dienen!
Unsere Möhren sind weich, geschmackvoll und leicht würzig. Als Beilage – genau was Sie brauchen! Wir hoffen, sie gefallen Ihnen auch.
Kochzeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
6 mittlere Möhren
Grünzeug (Petersilie, Koriander)
Olivenöl
1 Esslöffel Honig
Gewürze:
Salz
Kurkuma
Paprika
Ingwer
Zimt
Roter Pfeffer
Vorbereitung:
Schälen Sie die Möhren.
Schneiden Sie in dünne Kreise (ca. 3 bis 4 mm).
Tipp: Wenn die Möhren groß sind, schneiden Sie sie in halbe Kreise.
Die Möhren salzen und in Olivenöl goldgelb und ausreichend weich braten.
Während die Möhren rösten, bereiten Sie die Gewürze vor: Mischen Sie Kurkuma, Paprika, Ingwer und Zimt.
Geben Sie die Gewürze zu den gerösteten Karotten und rühren Sie sie um. Etwa 1,5 Minuten kochen (die Gewürze sollten duften).
Fügen Sie Honig, Zitronensaft (etwa 2 Esslöffel) und scharfen Pfeffer hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.
