Kochzeit: 35 Minuten
Portionen: 2
Kohlragout direkt in der Pfanne kochen. Fügen Sie Hühnerfleisch sowie Paprika und Frühlingszwiebeln hinzu, um das beste Ergebnis zu erzielen. Leichter wäre der Kohl in einer Wok-Pfanne dünsten, was bequem und praktisch ist. Übrigens können Sie die Zugabe zum Kohl nach Ihrem Geschmack wählen. Dabei kann es sich entweder um Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Paprika usw.) oder um Dosenerbsen, Mais usw. handeln.
ZUTATEN
500 g junger Kohl
200 g Hühnerfilet (oder anderes Fleisch)
1 kleine süße Paprika
50 g Schnittlauch
50 ml Sonnenblumenöl
2 EL Ketchup
50 ml Wasser
1. Das Hähnchenfilet waschen, in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mischen.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch bei mittlerer Hitze braten. Etwa 3-4 Minuten unter gelegentlichem Umrühren braten.
3. Waschen Sie in der Zwischenzeit das Gemüse und die grünen Zwiebeln. Den Kohl zerkleinern, die Paprika in längliche Streifen schneiden, die Zwiebeln kleinschneiden.
4. Kraut, Zwiebel und Paprika in einer Pfanne mit dem Fleisch vermischen, mit Wasser aufgießen, umrühren und 2-3 Minuten kochen. Rühren 5.Sie dann den Kohl mit Gemüse und Fleisch etwa 10 Minuten lang bei niedriger Hitze um.
6. Salz, Gewürze nach Belieben und Tomatenmark hinzufügen, umrühren.
7. Weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze schmoren, wenn nötig umrühren und etwas Wasser hinzufügen, falls es zu „trocken“ wird.
Guten Appetit!