Zeit: 40 Minuten.
Portionen: 6
Was gibt es am frühen Morgen Schöneres als eine Tasse heißen Kaffee und aromatische Kaffee-Muffins mit Schokolade? Das Rezept ist sehr einfach, und das Kaffeearoma und die reiche Kaffee-Schokoladenfarbe verleihen den Muffins einen löslichen Kaffee. Es ist nur schade, dass das Aroma nicht anhaltend ist und schnell verschwindet. Aber regen Sie sich nicht auf, der Geschmack von Kaffee und kleinen Stückchen Schokolade wird nicht verschwinden, und Sie werden Zeit haben, diese wunderbaren kleinen Muffins zu probieren und zu genießen.
ZUTATEN
2 EL Mehl
½ EL Zucker
½ EL brauner Zucker
2 TL Backpulver
1 TL löslicher Kaffee
¼ TL Salz
1 EL Milch
1 Ei
120 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker (8-10 g.)
100 g. Schokoladentropfen
1. Mischen Sie gesiebtes Mehl, Backpulver, Kaffee, beide Zuckerarten, Zimt und Salz.
2. In einer anderen Schüssel ein Ei mit weicher Butter, Milch und Vanillezucker verquirlen.
3. Mischen Sie die beiden Mischungen. Fügen Sie die Schokoladentropfen oder die gehackte Schokolade hinzu. Mischen.
4. Füllen Sie die Formen mit 2/3 des Teiges. Wenn Sie Metallformen haben, ölen Sie diese oder legen Sie eine Papier in die Form rein.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 20-25 Minuten backen.
6. Muffins abkühlen lassen. Sie können mit Puderzucker, Schokoladenkuvertüre oder Schlagsahne bestreuen.