Kochzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 2
Dieser Salat schmeckt nicht nur toll, sondern die Farbgebung und Komposition ist wirklich frühlingshaft! Saftig, appetitlich, einfach und spritzig – er ist ein Stammgast beim Picknick im Freien. Dies ist eine verbesserte Version des üblichen Salats mit Eiern und grünen Zwiebeln. Und die Zugabe einer neuen Zutat lässt den Salat nur noch besser schmecken! Wenn Sie in der Küche in Maßen experimentieren, dann können Sie neue Geschmacksformeln, neue Kombinationen, Techniken usw. ableiten. Sie werden es lieben!
Zutaten:
100 g Dosenmais
2-3 Hühnereier
120 g grüne Zwiebeln
3 Esslöffel Mayonnaise
Salz, Gewürze – nach Geschmack
Vorbereitung:
Kochen Sie die hartgekochten Hühnereier. Es dauert etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze. Lassen Sie sie in kaltem Wasser abkühlen. Übrigens können Sie die Eier für eine bequeme und schnelle Zubereitung auch am Vorabend kochen.
Die Hühnereier schälen, in kleine Würfel schneiden.
Waschen Sie die grüne Zwiebel und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke (nicht zu fein). Wenn Sie Bärlauch haben, können Sie ihn für diesen Salat zusammen mit oder anstelle der Zwiebeln verwenden.
In einer Salatschüssel die vorbereitete Zwiebel und die Eier mischen, den Dosenmais hinzufügen, mischen. Die Kombination ist sehr schmackhaft. Nur leicht salzen, umrühren und kombinieren.
Verteilen Sie den Frühlingssalat mit Mayonnaise und lassen Sie ihn 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
Guten Appetit!