Kochzeit: 25 min.
Portionen: 6
• 1 Dose Lachs im eigenen Saft
• 2-3 Kartoffel
• 2-3 Blumenkohl
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• 250 ml Sahne (15%)
• 20 g butter
• 1 Sellerie
• Bratöl
• 1 TL Pfeffermischung
• Salz nach Geschmack
- 2,5 Liter Wasser aufkochen.
- Zwiebel kleinschneiden und braten.
- Möhren reiben und zu Zwiebel hinzufügen. Bedecken.
- Kartoffel in mittelgroße Stücke schneiden und in aufgekochtem Wasser kochen.
- Blumenkohl reiben und zu Kartoffel schicken.
- Die Knochen aus dem Fisch rausziehen, in große Stücke schneiden und zu Gemüse geben. Salzen. Zum Aufkochen bringen und dann auf kleiner Hitze 10-15 min kochen.
- In die Suppe gebratene Gemüse hinzufügen, Butter, Lorbeerblatt und Pfeffer. 1 min aufkochen lassen.
- Sellerie hinzufügen oder Dill, bedecken, aufkochen.
Guten Appetit!
Bild: https://www.kindernetz.de/schmecksplosion/rezeptwelt/fischsuppe/-/id=296140/nid=296140/did=349870/16yt5ym/index.html