Für manche Menschen schmeckt Bulgur wie Perlhirse, für andere wie Reis, aber für uns ist es einfach ein sehr leckeres Getreide. Es kann sowohl für die Zubereitung von Suppe als auch von Brei mit verschiedenen Zusätzen verwendet werden. Zum Beispiel mit Champignons. Der Brei entpuppt sich als nahrhaft, duftend und sehr lecker.
Kochzeit: 1 Stunde
Portionen: 4
Zutaten:
1 Esslöffel Bulgur
2 Esslöffel Wasser
Salz, Gewürze
Pflanzliches Öl
Beliebige Pilze (wir verwenden getrocknete)
1 Zwiebel
1 Karotte
Vorbereitung:
Zwiebel fein hacken, Karotten raspeln, in eine Schüssel eines Multikochers geben, Pflanzenöl hinzufügen und etwa zehn Minuten im Modus Backen / Braten braten.
Den Bulgur und die vorbereiteten Pilze hinzufügen.
Wir haben getrocknete Pilze, also spülen wir sie vorher ab und weichen sie in Wasser ein.
Umrühren und im Modus „Backen/Braten“ etwa zehn Minuten braten.
Dann gießen Sie zwei Tassen kochendes Wasser, Salz und Gewürze hinzufügen. Kochen Sie im Modus Pochieren/Griechen/ Porridge.
Das fertige Gericht einrühren und servieren.
Guten Appetit!