Zutaten
Für die Schnitzel:
500 g Rinderhackfleisch
1 Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 dünne Scheiben Schinken
2 dünne Scheiben Halbhartkäse
Zum Servieren:
2 Hamburger-Brötchen
Essiggurken
eingelegter scharfer Pfeffer
Salatgrüns
frische Gurke
Hamburgersauce (oder eine Mischung aus Senf, Ketchup und Mayonnaise)
Vorbereitung:
Mischen Sie das Hackfleisch mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Formen Sie Schnitzel mit gleichem Durchmesser, etwa 1,5 cm dick. Drücken Sie mit dem Daumen eine Vertiefung in die Mitte jedes Schnitzels.
Legen Sie die Koteletts auf den Grill und grillen Sie sie über mittelhoher Glut 14-18 Minuten, dabei einmal wenden. Legen Sie 1 Minute vor Ende der Grillzeit eine Scheibe Schinken und Käse auf die Schnitzel.
Halbieren Sie die Brötchen der Länge nach und grillen Sie sie leicht, falls gewünscht. Legen Sie die Schnitzel, den Blattsalat, die Essiggurken, die frische Gurke und die Sauce nach Geschmack auf die untere Hälfte der Brötchen und bedecken Sie sie mit der oberen Hälfte.
