Rezepte
Engelsbiskuit aus Eiweiß
ZUTATEN 5-6 Eier (Sie benötigen nur Eiweiße) 50 g Zucker 80 g Puderzucker 60 g Mehl Prise Salz 8-10 g Vanillezucker 1/2 TL Zitronensäure ❶ Mehl mit Puderzucker sieben. ❷ Eiweiße mit Salz verquirlen. Nicht zu starken Spitzen aufschlagen, sondern verdicken. Zucker, Vanillezucker und Zitronensäure hinzufügen. Etwas mehr verquirlen, ca. 1-2 Minuten. Die Masse muss… Mehr
Griechischer Salat „Traditionell“
ZUTATEN 4 große Tomaten 2 Gemüsepaprika 3-4 mittelgroße Gurken Zwiebeln 200g Feta-Käse (Tofu) 150 g Oliven ohne Kerne 5 EL Olivenöle 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer ❶ Schneiden Sie die Zwiebeln. ❷ Tomaten in große Scheiben schneiden. ❸ Gurke in dünne Scheiben schneiden. ❹ Pfeffer von Samen reinigen, in Stroh schneiden. Fügen Sie Oliven, Feta-Käse,… Mehr
Käsesnack „Scharfe Raffaello“
ZUTATEN 12-15 kernlose Oliven Walnüsse 3 Schmelzkäse 200 g Krabbenstäbchen 3 Knoblauchzehen 2-3 EL Mayonnaise ❶ Frischkäse auf einer feinen Reibe reiben. ❷ Steil gekochte Eier auf einer feinen Reibe reiben, Knoblauch in feine Scheiben schneiden oder durch eine Knoblauchzehe passieren. Fügen Sie die Eier, den Knoblauch und die Mayonnaise zu den Käsen hinzu (vorzugsweise… Mehr
Nützliches Essen für Diabetes
Wenn bei Ihnen Diabetes diagnostiziert wird, müssen Sie feststellen, welche Nahrungsmittel nicht schaden. Die Hauptaufgabe besteht darin, den Körper mit nützlichen Elementen zu versorgen, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen können. Die richtige Ernährung hilft den Patienten, die Entwicklung von Diabetes-Komplikationen – Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Sehstörungen, Nierenfunktionsstörungen – zu vermeiden. Fette Fischsorten Fetter Fisch wird wegen seiner hohen Konzentration… Mehr
Linzer Kekse
Linzer Kekse sind sehr zarte, nussige Kekse aus der österreichischen Stadt Linz. Sie können als ein wunderbares Ostergeschenk dienen! ZUTATEN 450 g Mehl 1 TL Löser 1 TL Zimt 340 g Butter 300 g Zucker 3 Eier 170 g Haselnuss Puderzucker zum Bestreuen Konfitüre aus schwarzen Johannisbeeren ❶ Mäßig kalte, Butter mit Zucker schlagen. ❷… Mehr