Rezepte
Reissuppe
Kochzeit: 30 min. Portionen: 3 200 g Kartoffel 200 g Hähnchen 2 EL Reis 1 Möhre 20 ml Sonnenblumenöl 1 Bündel Dill Salz, Pfeffer – nach Geschmack Kartoffel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Hähnchen gleich schneiden und alles in topf legen. Mit Wasser übergießen und aufkochen lassen.Danach Reis hinzufügen und noch 15 Minuten kochen… Mehr
Börek mit Fleisch
Kochzeit: 60 min. Portionen: 6 500 g gezogener Hefeteig 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel 1/2 TL Salz 1 Ei 1 EL Pflanzenöl Pfeffer nach Geschmack Zwiebel kleinschneiden, zum Hackfleisch hinzufügen. Salzen und Pfeffern, danach gründlich umrühren. Teig sehr dünn ausrollen und obendrauf Hackfleisch sehr dünn verteilen. Den Teig mit Fleisch rollen und dann in die… Mehr
Erdbeersauce
Kochzeit: 20 min. Portionen: 6 400 g Erdbeeren 100 g Zucker 30 g Butter 70 ml Wasser 1 EL Speisestärke Erdbeere pürieren. Erdbeerpüree in den Topf gießen, Zucker dazugeben, aufkochen lasse. Butter hinzufügen, umrühren. In Wasser Speisestärke geben. In kochende Erdbeerpüree langsam das Wasser mir Speisestärke gießen. Ständig umrühren und noch 1-2 Minuten kochen. Vom… Mehr
Schmorpute in Schmand
Kochzeit: 55 min. Portionen: 4 • 400-500 g Pute • 1 Zwiebel • 1 Möhre • 1 Aubergine • 100-150 g Champignons • 2-3 EL Sonnenblumenöl • 2 TL Sojasauce • 150 g Schmand • Dill und Petersilie • 3-4 Kartoffeln Zwiebel kleinschneiden. Möhren reiben, Pilzen in 4 Teilen schneiden. Aubergine kleinschneiden und Dill mit… Mehr
Milchbulgur in Multikocher
Kochzeit: 60 min. Portionen: 3 • 1 Glas Bulgur • 3 Gläser Milch • 1 1/2 EL Zucker • Prise Salz • 30 g Butter In Multikocher-Schüssel Butter schmelzen und 10 Minuten Bulger darauf braten. Salzen, Pfeffern. Milch gießen und kochen auf Modus „Brei“. Guten Appetit! Bild: Experimente aus meiner Küche