Schmorhahn in Schmand mit Gemüse

Kochzeit: 60 min.
Portionen: 3

• 500-600 g junger Hahn
• 1 große Möhre
• 1 großer Zwiebel
• 5 EL Schmand
• 1/2 L Wasser
• 70 ml Sonnenblumenöl
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

1. Fleisch in kaltes Wasser 5-6 Minuten weichen. Trocknen, mit Salz und Gewürze bestreuen, umrühren und für 10 Minuten lassen.
2. Fleisch auf beiden Seiten 4-5 Minuten braten.
3. Zwiebel in Ringe schneiden und Möhren reiben.
4. In Topf Fleisch legen, Gemüse, Schmand, Wasser, Salz und Gewürze.
5. 25-35 Minuten unter dem Deckel schmoren.

Guten Appetit!

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