Kochzeit: 135 min.
Portionen: 3

• 500 g Schweinefleisch
• 100 g Chorizo
• 1 rote scharfe Paprika
• 1 roter Zweibel
• 1 Zwiebel
• 5 Knoblauchzehen
• 1 süße Paprika
• 300 ml Weißwein
• Petersilie nach Geschmack
• Olivenöl
• Salz, schwarzes Pfeffer

  1. Chorizo und Gemüse schneiden, 10 Minuten in Olivenöl braten.
  2. In Fleisch Anschnitte machen, Salz und Pfeffer einreiben.
  3. Gebratene Gemüse und Chorizo in Backform legen.
  4. Fleisch obendrauf legen.
  5. Mit Wein übergießen.
  6. 2 Stunden backen, ständig mit Marinade übergießen.

Guten Appetit!

Bild: Dreamstime.com

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