Buchweizen mit Hühnerschenkel

Kochzeit: 45 min.
Portionen: 2

• 1 Glas Buchweizen
• 2 Gläser Wasser
• 2 Hühnerschenkel
• 20 g Butter
• 40 ml Sonnenblumenöl
• Grünkram
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

1. Schenkel mit Salz und Gewürzen bestreuen.
2. In der Ölpfanne Hühner braten. 4-5 Minuten von beiden Seiten. Die werden halbgekocht.
3. Buchweizen in gekochtes Wasser legen und 10 Minuten kochen (auch halbgekocht).
4. In die Backform Buchweizen legen und obendrauf Hähnchen mit Butter. In Ofen schieben und bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.

Guten Appetit!

Bild: Colourbox