Kochzeit: 30 min.
Portionen: 4

• 2 Eier
•1/2 Glas Zucker
•1 Glas Mehl
•1 1/2 Milch
•1/4 Öl
•1 Prise Salz
Füllung:
• 1 Glas Kirsche ohne Kerne
• 2 EL Zucker
• 1 EL Speisestärke
• 25 ml Wasser
• 70 g Schokolade

  1. Eier mit Zucker verrühren, danach Mehl und Salz dazugeben.
  2. Milch und Öl langsam hinzufügen.
  3. In vorgeheizten Pfanne den flüßigen Teig gießen (50 ml), 1 Minute auf jeder Seite.
  4. Kirsche mit kleine Menge Wasser in einer Kochpfanne erwärmen, bis der Saft entsteht. Wichtig, dass sie die Kirschen nicht aufkochen lassen. Wenn Sie die Füllung dicker haben wollen: Speisestärke in eine separate Schüssel mit Wasser vermischen, dann die Kirschen dazugeben und kochen bis die Masse dicker wird.
  5. Die Füllung aus die Pfannkuchens schmieren.

Guten Appetit!

Bild: https://eatsmarter.de/rezepte/nuss-pfannkuchen-mit-kirschen

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