Die Wassermelone wird, wie jede andere Pflanze auch, auf Lateinisch genannt. Es klingt so – Citrullus lanatus (von lateinischen Wörtern citrus – Zitrusbaum; lana – Wolle). Es handelt sich um eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Der berühmte Afrikaforscher David Livingstone glaubte, die Wassermelone sei eine Pflanze aus dem Kalahari-Tal.
Daten über die „erste Ernte“ von Wassermelonen werden in Chroniken des alten Ägypten vor fast 5 Tausend Jahren dargestellt. Es wurde festgestellt, dass die Früchte der Wassermelone oft als essentielles Brot für das Leben nach dem Tod in die Gräber der Pharaonen gelegt wurden. Nach ägyptischen Mythen wurde die Wassermelone von dem Gott der Wüste und des Gewitters Seth „gesät“, der den bösen Anfang darstellte.
Im zehnten Jahrhundert n. Chr. wurde Wassermelone in China angebaut, das heute der führende Hersteller dieses Produkts ist. Jahrhundert brachten die maurischen Invasoren das Wunder nach Europa, und im englischen Wörterbuch tauchte 1615 das Wort „watermelon“ auf. Nun ist die Wassermelone wohl jedem bekannt.
Früher haben wir Wassermelone gegessen. Es kann zur Herstellung von Konfitüren, Marmelade und als Zutat für Cocktails oder Snacks verwendet werden. Wassermelonenkrusten ergeben ein wunderbares Marzipan, und sie können auch gesalzen werden.
Die Wassermelone enthält viele nützliche Substanzen: Zucker (Fruktose), Vitamine B1, B2, Nikotinsäure, Ascorbinsäure (Vitamin C), Folsäure, Karotin, Pektin und Ballaststoffe.
In der asiatischen Medizin werden Wassermelonenkerne und -wurzeln als allgemeines tonisierendes und harntreibendes (harntreibendes) Heilmittel verwendet. Leckeres, saftiges Fruchtfleisch enthält viel Saft (Wassermelone besteht zu 92% aus Wasser; sie ist wahrscheinlich die „Multi-Wasserstoff“-Pflanze), was die Verwendung der Wassermelone als Diuretikum bei Ödemen im Zusammenhang mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und der Nieren erklärt. Auch ihre Kruste, oder besser gesagt, ihre Brühe, hat eine harntreibende Wirkung. Allerdings muss bei der Verwendung von Wassermelone auch das Maß bekannt sein, das die Niere versehentlich „nicht überlasten“ würde.
Wassermelonensaft fördert nicht nur die Ausscheidung von Flüssigkeit aus dem Körper, sondern versorgt ihn auch mit leicht verdaulichen Zuckern. Wassermelone enthält Faser- und Pektinstoffe, die die Darmperistaltik fördern und die Verdauung verbessern.
Die so genannte Wassermelonen-Diät ist sehr beliebt: Sie können die Wassermelone „allein“ essen, oder Sie können sie mit Schwarzbrot essen. Die normale Dauer dieser Diät beträgt bis zu einer Woche. Aber im Prinzip sind schon ein paar Wassermelonentage gut für den Körper.
Das Abkochen von Wassermelonenkrusten wird auch als Diuretikum verwendet. Zu diesem Zweck ist es notwendig, 1 Teil der zerkleinerten Wassermelonenkruste in 10 Teilen Wasser zu kochen und 3-4 mal täglich einen Sud von 0,5 Gläsern zu nehmen.