ZUTATEN
4 EL Weizenmehl
1 TL Trockenhefe
2 Eier
1 EL Zucker
100 g Butter
200 ml Milch
100 g Rosinen
❶ Mischen Sie Trockenhefe mit Weizenmehl, falls gewünscht, können Sie etwas Vanille für den Geschmack hinzufügen.
❷ In einem separaten Teller die Eier mit Zucker verquirlen.
❸ Gießen Sie warme Milch sowie geschmolzene Butter in eine Mischung aus Weizenmehl und Hefe.
❹ Geschlagenes Eigelb mit Zucker dazugeben. Gut mischen.
❺ Dadurch wird ein mäßig dicker Teig hergestellt. Kneten Sie ihn, fügen Sie gegebenenfalls Mehl hinzu, damit der Teig nicht an den Händen klebt.
❻ Rosinen waschen und in den Teig geben. Gründlich mischen und 40-45 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
❼ Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln, um die Ohren von Kaninchen (oder optional eine andere Figur) zu formen.
❽ Legen Sie die Ohren auf eine mit Pergament bedeckte und mit einer kleinen Menge Öl geschmierte Form. Schmieren Sie die Ohren mit Eigelb ein. Legen Sie die Werkstücke in einen auf 180 Grad erhitzteren Ofen. 30-35 Minuten backen.
Bild: https://www.cuplovecake.de/ostern-kann-kommen-hasenohren-kekse/