Guten Appetit!
Geschmortes Kraut mit Schweinefleisch ist sehr schmackhaft und nahrhaft, aber man muss es lange in einer Pfanne kochen und dabei nicht vergessen, umzurühren. Wir müssen darauf achten, dass das Fleisch gut gedünstet ist und das Kraut nicht anhaftet.
Wir haben uns entschieden, das Verfahren zu verbessern und den Kohl in einer Backhülse zu backen. Das Ergebnis war angenehm: alle Zutaten wurden in die Hülse gesteckt und das Gericht ist in eineinhalb Stunden fertig. Schnell, einfach und lecker.
Garzeit: 90 min
Portionen: 6
Zutaten:
700g Kraut
400 g Fruchtfleisch vom Schwein
1 Zwiebel
1 Karotte
0,5 Esslöffel Tomatensaft (1 Esslöffel Tomatenmark)
Salz, Pfeffer nach Geschmack
2 Lorbeerblätter
3 Esslöffel Pflanzenöl
Methode:
Zerkleinern Sie den Kohl, Sie können einen Mixer verwenden.
Möhren auf einer groben Reibe raspeln und zum Kohl geben.
Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben und geben Sie sie zum Kohl und den Karotten.
Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und mahlen Sie mit Ihren Händen.
Fügen Sie das gehackte Schweinefleisch und das Pflanzenöl hinzu.
Rühren.
Legen Sie den Kohl und das Schweinefleisch in die Backhülse und fügen Sie die Lorbeerblätter und den Tomatensaft hinzu.
Tipp: Sie können alle Kräuter und Gewürze hinzufügen, die Sie mögen.
Binden Sie die Ränder der Hülle fest zu, legen Sie die Hülle in eine Auflaufform oder auf ein Blech und schieben Sie sie in den vorgeheizten Ofen.
Bei 180-200 Grad für ca. 1-1,20 Stunden backen.
Das Kraut und das Schweinefleisch sind fertig.
