Pikant gebackene Kichererbsen sind ein schnelles und einfaches Gericht, das sich als Beilage, als eigenständiges Gericht, als Zutat in einem Gemüsesalat oder als eigenständiger Snack eignet. Dieses Kichererbsen-Rezept ist für vegetarische Gerichte geeignet. Wenn Sie Kichererbsen lieben, sollte dieses Rezept nach Ihrem Geschmack sein. Guten Appetit!
Die Garzeit in der Rezeptüberschrift ist ohne Berücksichtigung der Kochzeit der Kichererbsen angegeben.
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 5
Zutaten:
350 g Kichererbsen
4 Esslöffel Tomatenmark
Salz (nach Geschmack)
2 Esslöffel Paprika
1 Esslöffel Kurkuma
2 Esslöffel Curry
1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
Vorbereitung:
Spülen Sie die Kichererbsen gut ab, kochen Sie sie, bis sie vollständig gar sind, und kühlen Sie sie ab.
Geben Sie die gekochten Kichererbsen in die Bratform. Fügen Sie das Tomatenmark, alle Gewürze und Salz nach Geschmack hinzu.
Gründlich mischen und die Form für 10-15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Dann die Form aus dem Ofen nehmen, die Kichererbsen erneut umrühren und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie 15 Minuten bei Raumtemperatur „ruhen“.
Servieren Sie würzige gebackene Kichererbsen als Hauptgericht, als Beilage zu Fleisch, als Zusatz zu Salaten usw. Solche Kichererbsen eignen sich hervorragend als Vorspeise, insbesondere als Aperitif zu leichten alkoholischen Getränken.
Guten Appetit!