SMAK Дымогенератор холодного копчения из нержавеющей стали

SMAK Дымогенератор холодного копчения из нержавеющей стали с БЕСПЛАТНОЙ штормовой зажигалкой

Объем поставки:

• Цилиндр из нержавеющей стали
• Съемное основание
• Дымо и воздухоотвод из нержавеющей стали
• Крышка из ольхового дерева
• Двухкамерный воздушный компрессор
• Древесная стружка (два вида)
• Крепёжные винты и шпагат для обвязки продуктов длиной 30 метров
• Книга рецептов (на русском языке)
• Двойной мембранный насос в комплекте
• Бесплатно – штормовая зажигалка

Советы по использованию дымогенератора

Наш генератор холодного дыма можно легко подключить через отверстие к обычным шкафам для копчения, электрическим, газовым, угольным и шаровым грилям. Можно даже просто использовать картонную коробку для копчения – почему нет?

Впрочем, у нас есть коробка для копчения из нержавеющей стали со специальным встроенным адаптером. Так что можно приобрести все у одного поставщика – генератор холодного дыма и коробку для копчения, которые идеально сочетаются.

Генератор от SMAK производит много дыма, так как приводится в действие регулируемым двойным мембранным насосом. 

После того как генератор холодного дыма SMAK установлен и заполнен древесной стружкой, он готов к использованию в течение нескольких минут. Дальше все очень просто: запустите насос и подожгите стружку сбоку. И все! Просто установите насос на нужную мощность и спустя несколько часов изредка наполняйте устройство древесной стружкой.

Устройство просто чистить благодаря простой системе подключения

Все металлические части можно легко и быстро разобрать и собрать заново по мере необходимости – это очень эффективно и экономит ваше время. 

Холодное копчение – что это значит?

Колбаса, мясо и рыба могут дольше храниться благодаря технике холодного копчения. В ходе такого копчения температура остается на уровне 25-30 градусов, поэтому такой способ называют ХОЛОДНЫМ КОПЧЕНИЕМ. Дело в том, что при этой температуре начинает разлагаться белок в мясе или рыбе. Когда это происходит, сырое мясо становится копченым. Для рыбы температура должна быть еще ниже – около 25 градусов.

Холодное копчение требует больше времени, чем горячее, но приготовленная пища сможет храниться много месяцев. 

С помощью такого генератора холодного копчения вы сможете сделать копченые блюда особенными. Рыба, ветчина, колбаса и даже сыр – пальчики оближешь!