Чугунная посуда — это выбор, проверенный временем. Она завоевала признание поваров и домохозяек благодаря своим уникальным характеристикам, долговечности и способности создавать неповторимый вкус блюд. Однако чугун требует правильного подхода в уходе и приготовлении блюд на нем.
Особенности чугунной посуды
Чугунная посуда славится своей массивностью и тяжестью, что является одной из её ключевых особенностей. Благодаря своей плотности, чугун обладает отличной теплоемкостью, равномерно распределяя и удерживая тепло. Это качество делает чугунную посуду идеальной для приготовления блюд, требующих длительной тепловой обработки, таких как тушеные мясо, рагу и запеканки.
Кастрюли, казаны, сковородки
Чугунная посуда бывает различных видов, каждый из которых предназначен для определённых целей.
- Кастрюли идеальны для приготовления супов, рагу и тушёных блюд.
- Сковородки незаменимы для жарки и запекания, создают неповторимую корочку на мясе и овощах.
- Запеканки подходят для приготовления запечённых блюд.
- Казаны с крышкой — отличный выбор для приготовления плова, густых супов и блюд, которые нужно томиться.
Широкий выбор чугунной посуды всех форм и размеров представлен в магазине Kaufbei TV. Поиск кастрюли нужной величины или сковородки большого диаметра больше не проблема.
Уход за чугуном
Чугунная посуда при правильном уходе может служить десятилетиями, а иногда и переходить из поколения в поколение. Для это важно придерживаться нескольких простых рекомендаций:
- Перед первым использованием прокалите посуду с солью, затем нанесите тонкий слой растительного масла и прогрейте её. Это создаст защитный слой.
- После каждого использования тщательно мойте посуду вручную горячей водой без использования агрессивных моющих средств. В случае сильных загрязнений можно использовать соль в качестве абразива.
- После мытья обязательно высушите посуду и нанесите тонкий слой масла, чтобы предотвратить ржавчину.
- Храните чугунную посуду в сухом месте, избегая длительного контакта с водой.
Со временем, при правильном уходе, на чугунной посуде образуется естественное антипригарное покрытие, которое значительно упростит процесс приготовления блюд.
Лучше других
Чугунная посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные, и может использоваться в духовке. Кроме того, она выгодно отличается от кухонной утвари из других материалов. Чугунные изделия не деформируются и не теряют со временем своих свойств, как посуда из алюминия или нержавеющей стали. Алюминиевая или стальная посуда может нагреваться неравномерно, что приводит к пригоранию пищи в отдельных местах. Некоторые виды антипригарных покрытий на посуде из других материалов могут выделять вредные вещества при повреждении или нагревании. Чугунное покрытие не выделяет вредных химических веществ при нагревании, в отличие от чугунного покрытия. Посуду из некоторых других материалов, таких как алюминий, нельзя использовать на индукционных плитах.
Чугунная посуда от Kaufbei TV станет отличным выбором, если вы цените долговечность, качество приготовления и готовы уделить внимание правильному уходу. Если вам нужна посуда, которая прослужит долгие годы и поможет создать неповторимые блюда, чугун — это то, что нужно.