Kochgeschirr aus Gusseisen ist eine bewährte Wahl. Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften, seiner Langlebigkeit und seiner Fähigkeit, Gerichten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, hat es die Anerkennung von Köchen und Hausfrauen gewonnen. Allerdings erfordert Gusseisen die richtige Pflege und das Kochen damit.
Eigenschaften von gusseisernem Kochgeschirr
Gusseisen-Kochgeschirr ist für seine Massivität und Schwere bekannt, was eines seiner Hauptmerkmale ist. Aufgrund seiner Dichte verfügt Gusseisen über eine hervorragende Wärmekapazität, die die Wärme gleichmäßig verteilt und speichert. Diese Eigenschaft macht gusseisernes Kochgeschirr ideal für das Kochen von Gerichten, die eine längere Wärmebehandlung erfordern, wie Eintöpfe, Schmorgerichte und Kasserollen.
Töpfe, Kasans und Pfannen
Kochgeschirr aus Gusseisen gibt es in verschiedenen Ausführungen, die jeweils für einen bestimmten Zweck bestimmt sind.
- Töpfe sind ideal zum Kochen von Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten.
- Bratpfannen sind unverzichtbar zum Braten und Backen und sorgen für eine einzigartige Kruste auf Fleisch und Gemüse.
- Kasserollen eignen sich zum Garen von gebackenen Speisen.
- Kasans mit Deckel sind eine ausgezeichnete Wahl für das Kochen von Plov, dicken Suppen und Gerichten, die köcheln müssen.
Bei Kaufbei TV finden Sie eine große Auswahl an gusseisernem Kochgeschirr in allen Formen und Größen. Es ist kein Problem mehr, den richtigen Topf oder die richtige Bratpfanne mit großem Durchmesser zu finden.
Pflege von Gusseisen
Gusseisen-Kochgeschirr kann bei richtiger Pflege jahrzehntelang dienen und manchmal sogar von Generation zu Generation weitergegeben werden. Zu diesem Zweck ist es wichtig, einige einfache Empfehlungen zu befolgen:
- Kalzinieren Sie das Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit Salz, tragen Sie dann eine dünne Schicht Pflanzenöl auf und wärmen Sie es auf. So entsteht eine Schutzschicht.
- Spülen Sie das Geschirr nach jedem Gebrauch gründlich von Hand mit heißem Wasser ab, ohne aggressive Reinigungsmittel zu verwenden. Bei starker Verschmutzung können Sie Salz als Scheuermittel verwenden.
- Trocknen Sie das Kochgeschirr nach dem Spülen unbedingt ab und tragen Sie eine dünne Ölschicht auf, um Rostbildung zu vermeiden.
- Lagern Sie gusseisernes Kochgeschirr an einem trockenen Ort und vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser.
Bei richtiger Pflege entwickelt Gusseisen mit der Zeit eine natürliche Antihaftbeschichtung, die das Kochen sehr viel einfacher macht.
Besser als andere
Kochgeschirr aus Gusseisen ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktionskochfelder, und kann im Backofen verwendet werden. Es schneidet auch im Vergleich zu Kochgeschirr aus anderen Materialien gut ab. Kochgeschirr aus Gusseisen verformt sich nicht und verliert nicht mit der Zeit seine Eigenschaften wie Kochgeschirr aus Aluminium oder Edelstahl. Kochgeschirr aus Aluminium oder Stahl kann sich ungleichmäßig erhitzen, so dass die Speisen an bestimmten Stellen festkleben. Einige Antihaftbeschichtungen auf Kochgeschirr aus anderen Materialien können bei Beschädigung oder Erhitzung schädliche Stoffe freisetzen. Gusseisenbeschichtungen setzen beim Erhitzen keine schädlichen Chemikalien frei, im Gegensatz zu Gusseisenbeschichtungen. Kochgeschirr aus bestimmten anderen Materialien, wie z. B. Aluminium, kann nicht auf Induktionskochfeldern verwendet werden.
Gusseisen-Kochgeschirr von Kaufbei TV ist eine gute Wahl, wenn Sie Wert auf Haltbarkeit und Kochqualität legen und bereit sind, auf die richtige Pflege zu achten. Wenn Sie Kochgeschirr benötigen, das viele Jahre lang hält und mit dem Sie einzigartige Gerichte zubereiten können, ist Gusseisen die richtige Wahl.