Rotkohl ist nicht nur ein leuchtendes und attraktives Gemüse, sondern auch eine wahre Fundgrube an nützlichen Substanzen. Er unterscheidet sich von Weißkohl und anderen Kohlsorten durch seine kräftige Farbe, die auf den hohen Gehalt an Anthocyanen – starken Antioxidantien – zurückzuführen ist. Diese Stoffe tragen dazu bei, den Körper vor Entzündungen zu schützen, die Gesundheit des Herzens zu fördern und die Sehkraft zu verbessern.
Gesund und kalorienarm
Rotkohl ist reich an Vitamin C, K und B-Vitaminen sowie an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium. Er hilft, das Immunsystem zu stärken, die Gesundheit von Haut und Haaren zu verbessern, die Knochengesundheit zu erhalten und die Verdauung zu verbessern. Sein niedriger Kaloriengehalt macht ihn zu einem idealen Nahrungsmittel für alle, die auf ihr Gewicht achten.
Eingelegter Kohl
Das Einlegen ist nicht nur eine Möglichkeit, die Haltbarkeit von Kohl zu verlängern, sondern auch eine Gelegenheit, seinen Geschmack hervorzuheben und ihn mit neuen Nuancen zu bereichern. Eingelegter Rotkohl behält seine gesunden Eigenschaften und erhält gleichzeitig einen würzigen Geschmack, der perfekt zu Fleischgerichten oder als eigenständige Beilage passt.
Bewährtes Rezept
Um köstlichen eingelegten Rotkohl zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 kleiner Rotkohl (etwa 1 kg)
- 1 Liter Wasser
- 150 ml Apfelessig
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 5-6 Erbsen schwarzer Pfeffer
- 2-3 Knoblauchzehen
Zubereitung:
- Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
- Wasser zum Kochen bringen, Salz, Zucker, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer und Knoblauch hinzufügen.
- Den Essig dazugeben und die Mischung zum Kochen bringen.
- Die heiße Marinade über den Kohl gießen und 24 Stunden lang bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Nach dieser Zeit kann der Kohl bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Smak Tradycji eingelegter Kohl
Wenn Sie keine Zeit oder Lust zum Kochen haben, probieren Sie den eingelegten Rotkohl von Smak Tradycji, 640 g. Dieses Produkt ist nicht nur verzehrfertig, sondern behält auch alle gesunden Eigenschaften des frischen Kohls.
Der eingelegte Rotkohl Smak Tradycji aus dem TV-Shop Kaufbei hat einen angenehm erfrischenden, leicht säuerlichen Geschmack und eine weiche Textur. Dank seiner natürlichen Zusammensetzung, bei der nur Kohl, Wasser, Branntweinessig, Zucker und Salz verwendet werden, ist er eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu Ihrer Ernährung.
Zu Fleisch und für Salate
Eingelegter Rotkohl passt gut zu gebratenem Fleisch, vor allem zu Schweinefleisch oder Ente, verleiht Käse einen würzigen Geschmack und eignet sich hervorragend für Salate. Er kann zu Fischgerichten serviert oder als Belag für Sandwiches verwendet werden.
Smak Tradycji Kohl ist kalorienarm und ideal für alle, die sich gesund ernähren wollen. Er ist eine gute Wahl für Menschen, die schmackhaftes und gesundes Essen schätzen. Probieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsgerichten oder als leichten Snack und genießen Sie den reichen Geschmack und das Aroma!